Крупная федеральная компания "Кейтеринбург", лидер в сфере аутсорсинга общественного питания, приглашает на работу заведующего производством
Обязанности:
осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности столовой;
обеспечение ритмичного выпуска продукции общественного питания, требуемого ассортимента и качества;
контроль качества сырья, технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных норм, правил личной гигиены;
обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных норм и правил личной гигиены;
обеспечение рабочих мест в соответствии с требованиями норм охраны труда и производственной санитарии;
составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами;
руководство коллективом работников кухни;
ведение табеля учета рабочего времени на сотрудников
Требования:
Образование (технолог общественного питания как преимущество),
опыт работы технологом или заведующим производством в столовой (общепите)
знание отчетности
Условия:
Официальное оформление,
пятидневная рабочая неделя 5/2,
своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц,
возможность обучения и развития в компании
Работа в г. Глазов, территория завода "ЧМЗ"
