Организация и технология производства, составление меню, контроль за технологией приготовления пищи (правил и норм выдачи продуктов), норы закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований личной гигиены, составление отчетности, заявок на сырье и полуфабрикаты, калькуляцию блюд, соблюдение стандартов и технических условий на сырье и полуфабрикаты. Заработная плата определяется по итогам собеседования.
АДРЕС: г. Ставрополь, ул. Селекционная, 3
