Шейкер presto 0. 5 л 420712 — 2 705 руб. — Санкт-Петербург

Для просмотра всего ассортимента товаров нашего магазина нажмите  ЗДЕСЬ 
=
Адрес магазина
ул. Рихарда Зорге. д. 4, корп. 1 хозтовары
работаем с 10. 00 до 20. 00 без выходных и обеда

TESCOMA Шейкер PRESTO 0, 5 л 420712

- идеален для приготовления смешанных напитков
- пригоден для домашнего и профессионального использования
- изготовлен из первоклассной нержавеющей стали
- снабжен практичным ситом для процеживания напитков
- в комплект входят рецепты для коктейлей
Материал: нержавеющая сталь

Серия:  PRESTO
Артикул:  420712
Вес:  0. 319 кг
Объем:  2. 398 л
Размер:  9. 1×9. 1×21. 5 см

Шейк (Shake)
Шейк (Shake) - самый известный метод. Даже ничего не смыслящий в барном деле человек поймет о чем идет речь.
Да, конечно, речь идет о шейкере. Тут все просто: методом Шейк коктейль приготавливается с помощью шейкера.
Используют этот метод в случаях, когда нужно смешать трудно смешиваемые ингредиенты, такие как белок, пюре, сироп, ликер и т. д.
Метод Shake включает в себя две техники смешивания:   shaking  и  fine strain.

Техника Shaking
Основная суть техники "шейкинг" заключается не только в охлаждении и тщательном перемешивании компонентов, но и в разбавлении коктейля.
Очень важно грамотно разбавить напиток: если использовать очень мало льда, он быстро растает и разбавит коктейль намного сильнее, поэтому принято наполнять шейкер на 2/3 объема, а ингредиенты заливаются на лед в последовательности от менее крепкого к более крепкому.
Встряхивать шейкер с напитком необходимо не более 20 секунд, перемещая кубики льда от дна к верхней части шейкера.
Готовый напиток отфильтровывают в стакан при помощи стрейнера.
При встряхивании шейкер держите обеими руками и не направляйте ни в сторону гостей, ни в свою. Важно помнить, что никогда не нужно взбалтывать в шейкере газированные напитки.
Техника Fine Strain
Суть техники "файн стрейн" - в применении дополнительного сита под названием файн-стрейнер.
Применяется такая техника в случаях, когда надо отделить от напитка мелкие части льда, фруктов, трав и так далее, чтобы коктейль был "чище".