Готовый комплект Кальвадос — 2 850 руб. — Сосенский

Готовый комплект Кальвадос



Для приготовления кальвадоса:

4 л. концентрированного сока

18 л. воды

2 кг глюкозы
Дрожжи Turbo fruit yest. В емкости для брожения смешать воду(18л), сок(4л), глюкозу(2кг). (тщательно размешать) При температуре 25градусов сусла внести дрожжи Turbo fruit yest, герметично закрыть емкость, установить гидрозатвор. Оставить на брожение ( примерно 7дней). По окончании дать отстояться 2-3 дня для осаждения дрожжей.
Перегнать путем дистилляции, настоять на дубовой щепе 3-4 недели или в дубовой бочке (время выдержки в зависимости от старости бочки), слить в стеклянную бутылку (желательно укупорить корковой пробкой), оставить в темном месте минимум на 1-2 недели.
Наслаждаемся