Машина тестомесильная мтм-110 обрудование — 102 720 руб. — Ростов-на-Дону

Предназначена для замеса различных видов дрожжевого теста, кроме крутого, при производстве хлебо-булочных изделий из муки высшего, первого и второго сорта в малых хлебопекарнях и на предприятиях общественного питания. Дежа не имеет отдельного привода, а получает вращение от рабочего органа давлением теста на боковую стенку, притормаживание дежи достигается через педаль тормоза. Во время замеса теста необходимо присутствие оператора. Возможна комплектация дополнительными дежами. Состав: основание, приводной механизм, месильный орган, дежа, подкатная тележка для снятия и перевозки дежи. Технические характеристикиПроизводительность, кг/час 120Норма загрузки, кг 30-60Продолжительность замеса, мин 20-30Номинальное напряжение трехфазного переменного тока, В 380Номинальная мощность двигателя, кВт 1, 1Емкость дежи, л 110 Габаритные размеры, мм 1000х650х1320Масса (с дежой), кг 115Порядок работы на машине: - установите дежу на конус опоры дежи; - установите месильный орган и зафиксируйте его с помощью муфты; - залейте в дежу закваску, воду, соль согласно рецептуре; - опустите ограждение; - включите машину; - постепенно засыпайте муку, притормаживая дежу с помощью педали тормоза; - после окончания замеса отключите машину, отсоедините месильный орган, очистите его от теста; - при помощи тележки снимите дежу с основания и отвезите ее в место раскладки по формам для дозревания теста. Нормируемые показатели надежности: - долговечность - 8 лет, - безотказность - 300 часовКаждая машина и тележка с дежой упаковываются в деревянные ящики: габаритные размеры в упаковке машины 950х650х1525 мм, вес 180 кг и размеры в упаковке дежи и тележки 930х930х705 мм, вес 80 кг. Транспортирование осуществляется автомобильным, железнодорожным, водным транспортом с выполнением соответствующих правил. ОБОРУДОВАНИЕ НОВОЕ!