Пароконвектомат rational Combi Master CM 101 б/у — 275 000 руб. — Пригорск

Продам пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101, на 10 уровней, б/у, в отличном состоянии. Тип парообразования: бойлер Вместимость: 10 уровней GN1/1 Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм Температурный диапазон: 30 °C. 300 °C Габаритные размеры: 847х771х1042 мм Мощность: 18, 6 кВт Напряжение: 380 В Вес: 135, 5 кг Производство: ГерманияЭлектромеханическая панель управленияРежим пароконвектомата, 3 рабочих режима5 программируемых скоростей вентилятораМощный парогенератор с автоматическим наполнением водой Возможность программирования 50 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл Функция Finishing (регенерация)Функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности) Функция Cool Down (быстрое охлаждение рабочей камеры)Встроенный ручной душЦифровая индикация температурыВыбор температурной шкалы: °C или °FДвойная стеклянная дверь с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытиемТермощуп для измерения температуры внутри продукта (1 точка измерения)Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS способен заменить такое стандартное тепловое оборудование как, плиту с духовкой, жарочный шкаф, пекарский шкаф и другое. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы. Контролировать температуру внутри продукта можно используя специальный температурный зонд (термощуп) с одной точкой измерения. Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Модель пароконвектомата CM 101 PLUS имеет 50 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять. Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом: Режим конвекции от 30 °С до 300 °СРежим парообразования от 30 °С до 130 °СКомбинированный режим от 30 °С до 300 °ССистема измерения и регулировки ClimaPlus в автоматическом режиме поддерживает заданный микроклимат в рабочей камере. Функцию ClimaPlus можно использовать как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления.