Rational пароконвектомат. Производство Германия. — 270 000 руб. — Москва

Для оказания Вам более эффективной поддержки на кухне мы создали помощника, обладающего настоящим интеллектом:
аппарат SelfCookingCenter® – больше, чем традиционный пароконвектомат.
Это первый и на настоящий момент единственный аппарат во всем мире, обладающий настоящим интеллектом. Он произвел переворот на профессиональной кухне. Теперь Вам не придется настраивать и постоянно регулировать температуру, влажность или скорость вентилятора. Вы просто задаете желаемый результат и получаете блюда прожаренные, средней прожарки или с кровью, со светлым или темным колером, с корочкой или без.
Для идеального результата достаточно использовать простую формулу: выбрать продукт, загрузить, готов — независимо от того, кто управляет аппаратом.
Технические характеристики:
Электро и газ
Ёмкость
10 x 1/1 GN
Количество порций в день
80-150
Продольная загрузка
1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Ширина
847 мм
Глубина
776 мм
Высота
1042 мм
Труба подачи воды
R 3/4“
Сливная труба
DN 50
Давление воды
150-600 кПa или 0, 15-0, 6 МПа