Итальянская пельменная линия Dominioni D540 — 400 000 руб. — Красноярск

Пельменные линии Dominioni повторяют процесс домашнего (ручного) приготовления пельменей.
Экструдер или тестораскаточная машина обеспечивает непрерывный замес и раскатку теста.
В формовочной машине тесто проходит дораскатку и подается в формовочную матрицу,
где из него вырубается заготовка, куда закладывается фарш и происходит окончательное формирование пельменей.
Все электродвигатели машин оснащены частотными преобразователями HITACHI для бесступенчатой регулировки
скорости работы машин и плавной регулировки количества циклов в минуту. Фотоэлемент регулирует провисание
тестового полотна и обеспечивает синхронную работу тестораскатки и формовочной машины.
Это расширяет спектр выпускаемой продукции и исключает «разваривание» пельменей в процессе приготовления.
Так же по вашему желанию мы можем укомплектовать пельменную линию тестораскаточной машиной.
Благодаря технологиям P. Dominioni, используемых в пельменной линии D540N, пельмени не слипаются,
не развариваются в процессе приготовления и обладают высокими вкусовыми качествами.
Формы пельменей (самолепные, манты, вареники, равиоли) зависят от используемой пресс-формы,
которая может быть легко заменена.