Дрожжи для виноделия Lalvin Okay — 3 600 руб. — Екатеринбург

Виноделам, сфокусированным на ароматическом профиле необходимо учитывать много аналитических характеристик, таких как летучая кислотность, уровень диоксида серы, уровень серных компонентов и т. д.

Чтобы удовлетворить этот спрос, Лаллеманд вывел дрожжи Лалвин Окей, которые отличаются своей способностью не образовывать SO2 и сернистых компонентов, а также способностью быстро проводить спиртовое брожение в большом спектре винодельческих условий.
Кроме того, низкое производство ацетальдегида дрожжами Лалвин Окей будет ценным качеством для стабилизации большинства вин с небольшим содержанием SO2.

Подходит для свежих розовых, белых и красных вин, получаемых обычно при низких температурах, т. к. имеет очень низкий уровень образования летучих кислот, а также для свежих и ароматных сидров.  

· Sacharomyces cerevisiae cerevisiae

· Активный киллер фактор

· Очень короткая лаг-фаза

· Спиртоустойчивость до 16%об.

· Температурный диапазон: 12-30С
Низкая потребность в подкормке

· Очень низкое образование SO2

· Низкое образование H2S

· Низкое образование ЛК

· Очень хорошая совместимость с ЯМБ

· Интенсивный фруктовый аромат

· Очень приятное послевкусие с хорошим балансом и объемом

Фасовка 500 г