В октябре 2018 года в г. Переславль-Залесский Ярославской области (140 км от Москвы) открывается новый загородный комплекс Международной сети отелей AZIMUT - AZIMUT Hotel Pereslavl
Приглашаем присоединиться к дружной и профессиональной команде Повара-универсала
Обязанности:
Качественно и своевременно готовить и оформлять блюда для индивидуальных заказов ресторана / рум-сервиса, на банкеты, фуршеты в соответствии с требуемыми стандартами и в установленном порядке, строго соблюдать рецептуру приготовления;
Консультировать обслуживающий персонал по правилам подачи блюд и краткой характеристики ингредиентов и способа приготовления блюда;
Знать, и выполнять работу на всех станциях (холодный цех, горячий, мясной, замещать повара на завтраках).
Требования:
Специальное образование;
Без опыта работы;
Знание русской, европейской кухни;
Умение работать с чеками;
Умение работать с технологическими карточками и сборниками рецептур;
Знание рецептур и технологий производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость взаимозаменяемых продуктов, а также изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;
Знание устройств и правил эксплуатации оборудования и приспособлений;
Знание правил и сроков хранения продуктов.
Наши гарантии:
Оформление согласно Трудового Кодекса РФ;
График 2/2;
Работа в успешном и динамичном коллективе профессионалов;
Корпоративное обучение и широкие возможности для профессионального и карьерного роста;
Возможность бесплатного проживания в доме для персонала на территории комплекса;
Бесплатное питание;
Специальные скидки на проживание в Отелях сети в России и Европе
Дата выхода на работу - октябрь 2018 года.
Ждем Ваше резюме!
