Радченко Л. А - Организация производства на предприятиях общественного питания.
В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания в соответствии с нормативными требованиями. Специальные разделы посвящены вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы научной организации труда
Купить учебную литературу, БУ и новую в Стерлитамаке - бесплатные объявления Стерлитамака. Доска объявлений, свежие частные объявления в Стерлитамаке с фото и ценой - найдите "учебная литература" на сайте Rydo.ru или на Авито.
