Образование: среднее специальное;
Опыт работы: 10 лет;
Пол: женский;
Возраст: 47 лет;
Готовность к командировкам: иногда;
Переезд: невозможен;
Туризм, рестораны;
полный день;
Работа
Технологом 9летзав. , производства 2 года
Работа в программах: PX, iiko, StoreHouse 4(приход, расход, внутреннее перемещение, инвентаризация). Проработка блюд, составление технологических карт, себестоимость блюд. Формирование отчетов.
Работа с персоналом:
Составление графика персонала, работа в холодном и горячем цехах.
Составление меню и отпуск блюд под моим контролем
Составлю производственный контроль, график санитарных дней, отвечаю за плановые и не плановые проверки.
Работа с документами для СЭС-Требования Роспотребнадзора и др.
Работа с поставщиками(хорошая база данных), командировки для закупки продуктов в ресторан
Пенза, Москва, Нижний
Закупка оборудования, посуды, кухонной утвари, моющих средств.
Помогу открыть кафе с" нуля".
Образование
