Форель копченая — 1 000 руб. — Пучеж

Форель копченая (ловится в четверг, солится в пятницу, коптится в субботу, в воскресенье можно насладиться этой вкуснятиной). Лишнее не делаем, только на заказ, поэтому рыба не залеживается. Так же на заказ можно сделать сало-с прослойкой (500 руб за кг), мясо, морской окунь (550 руб за кг), галец (580 руб за кг). Коптим без химии, на щипе ольховой и фруктовых деревьев (вишня, яблоко)