Требования:
-Образование - высшее, среднее специальное (технологии производства в пищевой и перерабатывающей промышленности).
-Опыт работы в аналогичной должности не менее 3 лет.
-Знание требований СанПиН.
-Знание технологического процесса приготовления блюд.
-Знание стандартов и требований индустриального питания.
-Санитарная книжка с полным медосмотром.
-Владение на уровне уверенного пользователя информационными программами MS Office (Word, Excel).
Обязанности:
-Организация и приготовление различных блюд в соответствии с технологическими нормами.
-Внедрение стандартов, контроль за выполнением технических условий и технологических инструкций, технологической документации, методических материалов, внесение предложений по изменению пунктов инструкций.
-Участие в разработке и внедрение в производство новых видов продуктов и прогрессивных технологий.
-Корректировка и внесение изменений в рецептуры, технологические карты и технологические инструкции
-Контроль за соблюдением правил и условий хранения готовой продукции;
-Составление первичной калькуляции себестоимости готового продукт, анализ возможностей производства и доведения до руководителя предложения по совершенствованию технологических процессов и оптимизации производства.
Соблюдение требований СанПиН.
Условия:
-Переезд в г. Нарьян-Мар на постоянное место жительства.
-Возможность карьерного роста и творческой самореализации.
-Официальное трудоустройство, стабильная заработная плата.
-Заработная плата от 40 000 до 70 000 руб/мес.
-Отпуск северный 52 календарных дня (отпускные при зп 50 000 руб/мес составляют 118 000 руб. , при зп 70 000 руб/мес – 165000р )
-Бесплатное питание.
-Работа на новом оборудовании.
-Ранний выход на пенсию женщины 50 лет, мужчины 55 лет (средняя пенсия с доплатой пенсионерам работавшим в Ненецком АО 20 000 руб/месс).
-Наша компания предоставляет Вам современное жилье с всей необходимой техникой и мебелью.
-Испытательный срок 1-3 месяца.
