Проволоне из козьего молока — Городище

Проволоне (Provolone) – твёрдый итальянский сыр из цельного молока коз альпийской породы. Он относится к категорииPaste Filate. Проволоне имеет свою изюминку не только во вкусе и аромате, но и в большом разнообразии форм. Вы можете встретить сыр в виде груши, перетянутой колбаски, конуса, дыни или очищенного мандарина. Глаза разбегаются при виде такой красоты! Формы формами, но на сыр не смотрят, а употребляют. Давайте же узнаем: «Что за зверь такой этот проволоне, и с чем его едят».