Широко используется в пищевой промышленности и кулинарии как загуститель и подсластитель. Имеет свойство не засахариваться (не кристаллизироваться) и сохранять влагу в массе приготовляемого продукта, что помогает продуктам, в которые он был добавлен, иметь более нежную текстуру, выглядеть более свежими и дольше не высыхать. Он также увеличивает объем продукта и обогащает вкус.
Доска объявлений, частные объявления в Краснодаре с фото и ценой - найдите услуги "еда на заказ и кейтеринг" на сайте Rydo.ru или на Авито.
