Митасова Н. Дары лета. Фруктово-овощной стол — 350 руб. — Калуга

Митасова Н. Т. , Розенцвайг М. Л.
Дары лета. Фруктово-овощной стол.
Харьков. Прапор. 1972 г. 144 стр.
Переплет: твердый.
Формат: стандартный.
Из книги можно узнать много интересного и полезного о разных овощах и фруктах, в том числе о некоторых малораспространенных. Речь идет об их пищевых достоинствах, лечебных свойствах, домашнем консервировании, правильной кулинарной обработки. Основная часть состоит из рецептур салатов, первых, вторых и десертных блюд. Многие рецепты заимствованы из болгарской, румынской, венгерской кухонь.