Овощное меню рецепты Новая книга — 400 руб. — Энгельс

Новая книга
Формат издания 220х290 мм (большой формат)
Количество страниц 160
Год выпуска 2012
Тираж 5000
Издательство Ресторанные ведомости
Составитель И. Федотова
Переплет Твердый переплет, суперобложка
Мелованная бумага Да
Вес в упаковке, г 979
Эта книга объединила под своей обложкой самые интересные и оригинальные рецепты вкусных и полезных блюд из овощей. Созданные шеф-поварами ведущих московских ресторанов в соответствии с актуальными мировыми тенденциям! в здоровом питании, они позволят по-новому взглянуть на привычные всем продукты с грядки. Все рецепты в книге представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариям авторов, которые рассказывают о том, как сохранить в овощах витамины и полезные микроэлементы, как правильно работать с замороженной продукцией, какие украшения они придумывают из овощей и что нужно делать, чтобы блюдо с первого взгляда понравилось вашим гостям.