Су-шеф
до 50 000 руб. до вычета налогов
ООО Часкино
Барнаул
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, Вахтовый метод
Для работы вахтовым методом в бизнес-зале аэропорта "ДОМОДЕДОВО" требуется су-шеф!
Обязанности:
Работа с контрагентами- поставщиками, заказ продуктов, обеспечение кухни необходимым запасом продуктов;
Ведение документации: журналов подразделения кухня, актов списаний и т. д. ;
Контроль качества готовых блюд;
Соблюдение технологических процессов и правил СанПин;
Формирование суточного запаса готовой продукции;
Контроль сроков хранения готовой продукции и сроков годности сырья;
Обеспечение ротации продукции, а также соблюдение товарного соседства и правил маркировки готовой продукции и сырья;
Взаимодействие с проверяющими органами касательно подразделения кухня;
Контроль соблюдения программы производственного контроля;
Контроль приготовления блюд.
Требования:
Опыт работы в сфере общественного питания;
Специальное профессиональное образование;
Ответственность, аккуратность, внимание к деталям;
Приветливость, любовь к людям и своему делу.
Условия:
Работа вахтовым методом;
Оформление проезда, переезда, проживания и питания;
Официальное оформление по ТК РФ;
Белая заработная плата;
Социальный пакет;
Интересные задачи и дружный коллектив профессионалов;
Веселые корпоративные мероприятия;
Работа на территории аэропорта "Домодедово" в г. Москва.
