График работы 5/2
Рабочее время с 8: 00 до 17: 00
Отпуск в летнее время
Составление и ведение учета калькуляционных карточек. Ведение учета продукции как реализованной так и имеющейся в наличии на складе. Разработка и составление меню. Проведение инвентаризации. Списание себестоимости продукции. Составление технологических карт блюд. Ведение расчетных операций по определению стоимости изготовляемой продукции, пользуясь в работе действующими технологическими картами рецептов с учетом стоимости закупаемых продуктов.
