-Выполнять плановые задания по производству яичного порошка, обеспечивать высокое качество производимой продукции.
-Проводить ежедневное и плановое техническое обслуживание и текущий ремонт оборудования, предназначенного для производства яичного порошка, обеспечивать его бесперебойную работу.