Обязанности:
Организация бесперебойной работы сети пекарен;
Анализ и контроль производственной деятельности подведомственных пекарен;
Планирование закупки сырья, работа с поставщиками;
Управление персоналом (продавцы, пекари, уборщики, кухонные работники): обучение, обеспечение своевременной замены, контроль, ротация, подбор, обучение, адаптация, мотивация;
Повышение качества обслуживания;
Проведение инвентаризаций;
Анализ финансовых показателей пекарен и формирование отчетности;
Контроль за разрешительной документацией компании (пожарная и экологическая документация, СанПин, охрана труда, наружная реклама и пр. требования контролирующих органов).
Требования:
Желателен опыт работы в должности управляющего в сети розничной торговли/ в сфере общепита от 1 года;
Организаторские способности, знания и опыт в сфере управления персоналом, умение мотивировать людей;
Опыт проведения инвентаризации, хорошее понимание процессов.
Условия:
Официальное трудоустройство;
График работы 5/2, возможен ненормированный рабочий день;
Заработная плата 2 раза в месяц;
Оплата мобильной связи и ГСМ.
