Котлы пищеварочные — Кемерово

Предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Котлы подразделяются на стационарные и опрокидываемые. Стационарные пищеварочные котлы 1. КПЭМ-60/7Т, КПЭМ-60/9Т, КПЭМ-100/9Т, КПЭМ-160/9Т, КПЭМ-200/9Т, КПЭМ-250, КПЭМ-250/9Т, КПЭМ-400Т Внимание: котлы не предназначены для приготовления повидла, джема и мусса. Номинальный объем от 60 до 400 л. Три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". 2. КПЭМ-160П, КПЭМ-250П, КПЭМ-400П Работают от внешнего парогенератора! Объем котла составляет 160 / 250 / 400 л. Нагрев осуществляется путем подачи пара из внешнего парогенератора в "пароводяную рубашку". Слив готового продукта осуществляется краном на лицевой панели. Опрокидываемые пищеварочные котлы 1. С ручным приводом, без миксера – КПЭМ-60-ОР, КПЭМ-100-ОР, КПЭМ-160-ОР Номинальный объем котла 60/100/160 л. Три режима работы. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При сливе готового продукта, крышка котла фиксируется в верхнем положении. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью "ручного" привода. 2. С ручным приводом, с миксером – КПЭМ-60-ОМР, КПЭМ-100-ОМР, КПЭМ-160-ОМР Котел с функциями перемешивания. Номинальный объем котла 60/100/160 л. Откидная крышка с фиксатором. Продукты могут приготовляться как с перемешиванием, так и без него. Миксер имеет регулируемую скорость вращения и реверс. Слив готового продукта осуществляется путем ручного опрокидывания варочного сосуда. 3. С автоматическим приводом, без миксера – КПЭМ-60-О, КПЭМ-160-О, КПЭМ-250-О, КПЭМ-350-О. Опрокидываемые котлы без миксера имеют пульт программного управления, а также возможность регулировки температуры "пароводяной рубашки" в диапазоне 20-120 градусов. Оснащаются душем и электрическим приводом опрокидывания сосуда. Номинальный объем котла 60/160/250/350 л. 4. С автоматическим приводом, с миксером - КПЭМ-60-ОМ2(60-ОМП), КПЭМ-160-ОМ (160-ОМ2, 160-ОМП), КПЭМ-250-ОМ2 (250-ОМП), КПЭМ-350-ОМ (350-ОМ2, 350-ОМП) Котел с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения. Номинальный объем котла 60/160/250/350 л. Котел оснащается пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. Позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Функция охлаждения осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Котлы снабжены душирующим устройством. Цену конкретной модели котла уточняйте у менеджера.