Требования:
Образование: высшее, средне-специальное
Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, интернет, электронная почта)‚ оргтехники, знание программ R-keeper.
Опыт работы: не менее 2-х лет в должности администратора в ресторанном
бизнесе.
Рассматриваются иногородние соискатели.
Условия:
график работы 5/2 (скользящие выходные)‚
работа в столовой при санатории в г. Белокуриха (шведский стол: завтрак, обед, ужин),
Зарплата от 30000 руб+ премии+банкетные. Предоставляется бесплатно питание и проживание в общежитии. Оформление по ТК РФ, Компенсация затрат на дорогу через 3 мес. работы при предъявлении билета.
Обязанности:
1. Организация работы «Шведского стола» в зале
2. Контроль качества обслуживания гостей «шведского стола».
3. Организация и контроль работы ресторана, кафе, бара на территории объекта.
4. Знание сервиса по обслуживанию банкетов, фуршетов, кофе-брейков и т. д.
5. Знание кассовой дисциплины.
6. Ведение отчетной документации.
7. Решение конфликтных ситуаций.
8. Ответственность за исправное состояние оборудования, находящегося в обеденных залах, посуду, текстиль, столовые приборы, инвентарь, мебель.
9. Проведение инвентаризации.
10. Контроль за соблюдением работниками столовой трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
11. Работа с персоналом: организация инструктажа работников зала, обучение сотрудников.
